點心喵PA PA GO

今天參加了捷運菜寮站青年職涯發展中心舉辦的【達人講座】，主題是「翻轉農業的飲食革命」，由祥圃實業執行長吳季衡主講，分享了養豬產業鏈的經營理念與實踐經驗。

現場有文化跟實踐的（食品保健營養系的同學來）聽講座，

常有人說現在的人吃過豬肉，但沒看過豬走路，我是在桃園埔心農場看過賽金豬，預測哪隻可愛小豬會跑贏。

分享了在農業領域工作不一定能賺大錢，是細水長流的產業，也是對社會有貢獻的產業。

也分享要學習怎麼用3句話介紹自己，自己跟別人不一樣的地方，覺得自己做對就去做

豬跟人一樣，牠的玉米飼料裏是有酵素，葉黃素，益生菌，還要有好的活動場所讓牠能自由走動。不做基因改照，而是優生學配種。像伊比利豬就會想到西班牙,有沒有特別是台灣豬的品種。

豬肉生產的有完整供應鏈，豬的飼料場，冷鏈，分切，運輸，流通行銷等,,

以科學與創新改變傳統農業模式。透過飼料營養調控與動物健康管理，可以減少疾病與藥物殘留，進一步確保人類食用的豬肉安全且美味。除了自己的牧場，也跟很多優質牧場合作，訂出該要有的飼養模式，規模。雲林還有打造的可供參觀的觀光工廠，豬肉分切場，讓消費者有機會了解從牧場到餐桌的過程，真正實現「食物教育」。

另外分享了豬品牌logo,黑色站著抬頭的豬，（豬也是有尊嚴的）帶小領結的豬，到新logo文字究，究好豬的理念，（吃了就懂，最好吃的豬）透過透明化生產與儀式感建立，讓消費者信任並選擇優質豬肉產品。不僅在於追求經濟效益，更希望引領市場往可持續與高品質的方向發展。

Q&A

關於環境永續的部分有提供沼氣發電等

豬瘟議題等

最後以他的座右銘共勉

Don't prove ,improve不要證明，只要進步。             青年朋友們可以來參加青年職涯發展中心的活動，對於未來或工作會有幫助的。

講座結束還贈送超商100元優惠卡 ~

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